Top 10 Best Onion Variety in India: प्याज की सबसे अच्छी किस्म देगी 1 एकड़ में 300 क्विंटल उत्पादन जानें सम्पूर्ण जानकारी।
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Top 10 Best Onion Variety in India: प्याज की सबसे अच्छी किस्म देगी 1 एकड़ में 300 क्विंटल उत्पादन जानें सम्पूर्ण जानकारी।
प्याज, भारतीय रसोई का एक अनिवार्य हिस्सा है और प्याज की खेती (Onion Farming in India) भारत में बड़े पैमाने पर की जाती है। प्याज की उच्च उत्पादकता और गुणवत्ता के लिए सही किस्म का चयन बहुत महत्वपूर्ण है। प्याज की विभिन्न किस्में भारत में अलग-अलग जलवायु और मौसम के अनुसार उगाई जाती हैं, जिससे किसानों को अधिक उत्पादन प्राप्त करने में मदद मिलती है।
Farmer Phone Company (FarmerPhone.Com) के माध्यम से इस ब्लॉग में, हम आपको भारत में उगाई जाने वाली प्याज की टॉप 10 सबसे अच्छी किस्मों के बारे में विस्तृत जानकारी देंगे, जो 1 एकड़ में 300 क्विंटल तक का उत्पादन दे सकती हैं।
भारत में प्याज की खेती के लिए सबसे अच्छी प्याज किस्म की सम्पूर्ण जानकारी
भारत में प्याज की खेती विभिन्न मौसमों में की जाती है, जिनमें रबी, खरीफ और जायद प्रमुख हैं। इन मौसमों के आधार पर प्याज की किस्मों का चयन किया जाता है। प्याज की उच्च उपज प्राप्त करने के लिए बीज का चयन, मिट्टी की तैयारी, सिंचाई और उचित देखभाल आवश्यक है। विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के लिए अनुकूल प्याज की किस्में किसानों को अच्छी पैदावार प्रदान करती हैं और किसानों की आय में सुधार करती हैं।
प्याज कितने प्रकार के होते हैं सम्पूर्ण जानकारी (Types of Onion)
- लाल प्याज (Red Onion): यह प्याज का सबसे आम प्रकार है और भारतीय बाजार में इसकी भारी मांग है। इसका इस्तेमाल सलाद और अन्य खाद्य पदार्थों में किया जाता है।
- सफेद प्याज (White Onion): इस किस्म का इस्तेमाल ज्यादातर सॉस और अन्य व्यंजनों में किया जाता है। इसकी शेल्फ लाइफ कम होती है।
- पीला प्याज (Yellow Onion): यह पश्चिमी देशों में अधिक प्रचलित है और इसका स्वाद हल्का होता है। यह आमतौर पर सूप और सॉस में उपयोग किया जाता है।
प्याज की सबसे अच्छी किस्म (Top 10 Best Onion Variety in India)
1. एलोरा चाइना किंग प्याज का बीज (Ellora China King Onion Seeds)
- इस किस्म का प्याज आकर्षक गहरा लाल रंग का होता है।
- प्याज का आकर अंडाकार और गोल होता है।
- प्रत्येक प्याज का वजन 80 से 100 ग्राम तक होता है।
- इस किस्म की बुवाई आप खरीफ और रबी के मौसम में कर सकते हो।
- यह किस्म रोपाई के बाद 80 से 90 दिन में तैयार हो जाती है।
- यह किस्म विभिन्न रोगों और कीटों के प्रति प्रतिरोधी है।
2. एलोरा वंडर 101 प्याज का बीज (Ellora Wonder 101 Onion Seed)
- इस किस्म का प्याज आकर्षक हल्का गुलाबी और लाल रंग का होता है।
- इस किस्म का प्याज गोलाकार आकर का होता जिससे इसकी मांग बाजार में ज्यादा होती है।
- प्रत्येक प्याज का वजन 90 से 120 ग्राम तक होता है।
- इस किस्म की बुवाई आप खरीफ और रबी के मौसम में कर सकते हो।
- यह किस्म रोपाई के बाद 80 से 90 दिन में तैयार हो जाती है।
- यह किस्म विभिन्न रोगों और कीटों के प्रति प्रतिरोधी है।
3. जिंदल भीमा सुपर प्याज का बीज (Jindal Bhima Super Onion Seed)
- इस किस्म का प्याज हल्का गुलाबी रंग का होता है।
- इस किस्म की भण्डारण क्षमता 3 से 4 महीने तक होती है।
- इस किस्म की बुवाई आप खरीफ और रबी के मौसम में कर सकते हो।
- यह किस्म रोपाई के बाद 100 से 105 दिन में तैयार हो जाती है।
- यह किस्म विभिन्न रोगों और कीटों के प्रति प्रतिरोधी है।
4. जिंदल नासिक रेड – एन- 53 (Jindal Nasik Red – N-53)
- इस किस्म के प्याज का रंग मध्यम लाल होता है।
- इस किस्म की बुवाई का मौसम खरीफ और रबी होता है ।
- इस किस्म के प्याज का आकार चपटा गोल होता है
- इस किस्म के प्रत्येक प्याज का वजन 80-100 ग्राम तक होता है।
- यह किस्म रोपाई के बाद 100 से 120 दिन में तैयार हो जाती है।
- इस किस्म की भण्डारण क्षमता 8 से 10 महीने की होती है।
5. जिंदल लाइट रेड गावरान प्याज (Jindal Light Red Gavran Onion Seed)
- इस किस्म की बुवाई आप रबी के मौसम में कर सकते है।
- इस किस्म की खेती आप सभी प्रकार के मिट्टी में कर सकते है।
- गवरान प्याज का रंग हल्का लाल रंग का होता है।
- प्रत्येक गवरान प्याज का वजन 90 से 100 ग्राम तक होता है।
- इस किस्म का प्याज गोल आकर का होता है और बीज काले रंग का होता है।
- यह किस्म रोपाई के बाद 100 से 105 दिन में तैयार हो जाती है।
6. बीएएसएफ नुन्हेम्स सैंटायर प्याज का बीज (BASF Nunhems Santire Onion Seeds)
- सैंटायर किस्म के प्याज का रंग आकर्षक लाल रंग का होता है।
- यह किस्म रोपाई के बाद 120 से 130 दिन में तैयार हो जाती है।
- इस किस्म की बुवाई आप रबी के मौसम कर सकते है।
- प्रत्येक प्याज का वजन 100 से 120 ग्राम तक होता है।
- इस किस्म का प्याज बड़ा और एक समान ग्लोब आकर का होता है।
- प्याज की इस किस्म से आप प्रति एकड़ ज्यादा उत्पादन प्राप्त कर सकते है।
7. ईस्ट वेस्ट प्रेरणा प्याज की किस्म (East West Prerana Onion Seeds)
- प्रेरणा प्याज का रंग हल्का लाल होता है।
- इस किस्म के प्याज का आकर गोल होता है।
- प्याज की प्रेरणा किस्म की बुवाई आप रबी मौसम के कर सकते है।
- इस किस्म की भण्डारण क्षमता ज्यादा होती है और आप को प्रति एकड़ प्याज का उत्पादन ज्यादा मिलता है।
- इस किस्म के प्याज एक समान आकार के होते है और प्रत्येक प्याज का वजन 60 से 65 ग्राम तक होता है।
8. पंचगंगा सरदार प्याज का बीज (Panchganga Sardar Onion Seeds)
- सरदार प्याज की किस्म के प्रत्येक प्याज का रंग आकर्षक चमकदार लाल रंग का होता है।
- सरदार किस्म के 1 प्याज का वजन 90 से 100 ग्राम तक होता है।
- इस किस्म की बुवाई आप खरीफ और रबी की शुरुआती मौसम में कर सकते है।
- यह किस्म रोपाई के बाद 80 से 90 दिन में तैयार हो जाती है।
- इस किस्म की भण्डारण क्षमता ज्यादा होती है जिससे इस प्याज का बाजार भाव ज्यादा मिलता है।
9. पंचगंगा पुना फुरसुंगी प्याज का बीज (Panchganga Poona Fursungi Onion Seeds)
- पुना फुरसुंगी प्याज की किस्म की बुवाई आप रबी और खरीफ दोनों मौसम में कर सकते है।
- यह किस्म रोपाई के 90 से 100 दिनों में तैयार हो जाती है।
- इस किस्म के प्याज का आकार गोलाकार होता है।
- यह किस्म लम्बी दुरी वाले बाजार के लिए सबसे बेस्ट है क्योकि इस प्याज की गुणवत्ता सबसे अच्छी होती है।
- इस किस्म के प्रत्येक प्याज का वजन 90 से 100 तक होता है।
10. सेमिनिस रॉयल सिलेक्शन प्याज का बीज (Seminis Royal Selection Onion Seed)
- रॉयल सिलेक्शन किस्म के प्याज एक समान आकर्षक लाल रंग के होते है।
- प्रत्येक प्याज का वजन 90 से 100 ग्राम तक होता है।
- इस किस्म के प्याज के पौधों की नोक पतली होती है और यह सबसे ज्यादा प्याज की तीखी किस्म है।
- इस किस्म के प्याज का आकर गोल्ब के समान गोलाकार होता है।
- यह किस्म रोपाई के 90 से 100 दिन में तैयार हो जाती है।
रबी के लिए प्याज की किस्म (Onion Varieties for Rabi Season)
- नासिक रेड प्याज का बीज (Nashik Red): महाराष्ट्र की यह किस्म लाल रंग की और बड़े आकार की होती है। रबी सीजन में अच्छी पैदावार देती है और बाजार में इसकी मांग अधिक होती है।
- पूसा रेड प्याज का बीज (Pusa Red): यह किस्म भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित की गई है। इसकी लाल रंग की और मध्यम आकार की प्याज होती है, और यह रबी सीजन के लिए उत्तम होती है।
- अर्का निकेतन प्याज का बीज (Arka Niketan): यह किस्म भारतीय बागवानी अनुसंधान संस्थान द्वारा विकसित की गई है। इसका आकार मध्यम और रंग लाल होता है, और इसे लंबे समय तक भंडारण किया जा सकता है।
- अर्का कल्याण प्याज का बीज (Arka Kalyan): यह भी आईआईएचआर द्वारा विकसित की गई है। यह मध्यम आकार की लाल प्याज होती है और इसकी बुआई मुख्य रूप से रबी सीजन में की जाती है।
- भिमा सुपर प्याज का बीज (Bhima Super): यह किस्म भुवनेश्वर के कृषि विज्ञान केंद्र द्वारा विकसित की गई है और रबी के लिए बेहतरीन है। इसमें पैदावार अच्छी होती है और यह रोग प्रतिरोधक क्षमता भी रखती है।
- अग्रिफाउंड डार्क रेड प्याज का बीज (Agrifound Dark Red): यह एक हाई-यील्डिंग किस्म है, जिसका रंग गहरा लाल होता है। यह रबी सीजन में अच्छी पैदावार देती है और भंडारण के लिए उपयुक्त है।
- नाफ्ट प्याज का बीज (NAFT): यह किस्म विशेष रूप से दक्षिण भारत में रबी सीजन के लिए उगाई जाती है और इसमें उच्च पैदावार होती है। प्याज का आकार मध्यम होता है।
- बीएसएस 97 प्याज का बीज (BSS 97): यह एक हाई-यील्ड किस्म है जो मुख्य रूप से रबी सीजन में उपज देती है। इसके प्याज का आकार बड़ा होता है और यह बाजार में अधिक मांग वाली किस्म है।
- एन 53 प्याज का बीज (N 53): यह किस्म रबी सीजन के लिए आदर्श मानी जाती है। इसकी प्याज मध्यम आकार की होती है और स्वाद में तीखी होती है।
- भिमा सफेद प्याज का बीज (Bhima White Onion) – सफेद प्याज की यह किस्म रबी मौसम के लिए बहुत उपयुक्त है और इसका उपयोग मुख्य रूप से दवा उद्योग में किया जाता है।
प्याज के बीज की खरीदारी करते समय ध्यान रखने योग्य बाते (Online Onion Seed Purchase)
- अपनी जलवायु और मिट्टी के अनुसार सही प्याज की किस्म चुनें। प्याज की विभिन्न किस्में अलग-अलग मौसमों और क्षेत्रों के लिए उपयुक्त होती हैं।
- प्याज के प्रमाणित और उन्नत बीजों का चयन करें, जो रोग-प्रतिरोधक और उच्च उत्पादन क्षमता वाले हों।
- प्याज के बीज का अंकुरण प्रतिशत चेक करें, जो कम से कम 80-90% होना चाहिए ताकि अधिकतर बीज अंकुरित हो सकें।
- प्याज के बीज की पैकिंग और समाप्ति तिथि को ध्यान से देखें। पुराने बीजों का अंकुरण कमजोर हो सकता है।
- प्याज के ऐसे बीज चुनें जो प्याज की सामान्य बीमारियों जैसे पत्तियों की झुलसा, जड़ सड़न आदि से प्रतिरोधी हों।
- प्याज के बीज की खरीदी करते समय यह सुनिश्चित करें कि बीज में किसी प्रकार की अशुद्धियां न हों और वे पूरी तरह से स्वच्छ हों।
- प्याज के बीजों की खरीदी करते समय विभिन्न स्रोतों से बीजों की कीमतों की तुलना करें, लेकिन गुणवत्ता पर कभी समझौता न करें।
- प्याज के बीज की उपज क्षमता के बारे में जानकारी प्राप्त करें। प्याज के उच्च उत्पादन वाले बीजों को प्राथमिकता दें।
- प्याज के बीजों की खरीदी प्रतिष्ठित और प्रमाणित बीज विक्रेताओं से ही खरीदें ताकि आपको उच्च गुणवत्ता वाले बीज मिल सकें।
- प्याज के बीज का आकार और रंग भी जांचें। स्वस्थ और ताजे बीज सामान्यत: एक समान आकार और रंग के होते हैं।
सारांश
भारत में प्याज की खेती के लिए सही किस्म का चयन और उचित देखभाल उच्च उत्पादन प्राप्त करने के लिए महत्वपूर्ण हैं। उपरोक्त प्याज की किस्में किसानों के लिए बेहतरीन विकल्प हैं जो प्रति एकड़ 300 क्विंटल तक की पैदावार दे सकती हैं। सही बीज का चयन, मौसम के अनुसार खेती और फसल की उचित देखभाल से किसानों को न केवल अच्छा उत्पादन मिलेगा, बल्कि उनकी आय में भी सुधार होगा।
आशा करते है की (Farmer Phone Company) के माध्यम से इस कृषि ब्लॉग में दी गई जानकारी प्याज की खेती से 1 एकड़ में 300 क्विंटल उत्पादन लेने के लिए (Top 10 Best Onion Variety in India) प्याज की सबसे अच्छी किस्म आप को ज्यादा उत्पादन के साथ अधिक मुनाफा भी देगी।
अक्सर पूछे जानें वाले प्रश्न
प्रश्न – भारत में प्याज की खेती के लिए सबसे अच्छी किस्म कौन सी है?
उत्तर – भारत में एलोरा चाइना किंग, जिंदल भीमा सुपर और नासिक रेड जैसी किस्में सबसे अच्छी मानी जाती हैं।
प्रश्न – प्याज की खेती किस मौसम में की जाती है?
उत्तर – प्याज की खेती मुख्य रूप से रबी, खरीफ, और जायद मौसम में की जाती है।
प्रश्न – 1 एकड़ में प्याज की कितनी पैदावार हो सकती है?
उत्तर – 1 एकड़ में प्याज की पैदावार 300 क्विंटल तक हो सकती है, अगर अच्छी किस्म और देखभाल हो।
प्रश्न – प्याज की सबसे अच्छी भण्डारण क्षमता किस किस्म की होती है?
उत्तर – नासिक रेड और भिमा सुपर किस्मों की भण्डारण क्षमता 8 से 10 महीने तक होती है।
प्रश्न – प्याज की खेती के लिए कौन सी मिट्टी सबसे अच्छी होती है?
उत्तर – प्याज की खेती के लिए अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है।
प्रश्न – प्याज की किस्मों का चयन किस आधार पर किया जाता है?
उत्तर – प्याज की किस्मों का चयन मौसम और क्षेत्र की जलवायु के आधार पर किया जाता है।
प्रश्न – प्याज के बीजों का अंकुरण प्रतिशत कितना होना चाहिए?
उत्तर – बीजों का अंकुरण प्रतिशत कम से कम 80-90% होना चाहिए।
प्रश्न – प्याज की बुवाई के बाद कितने दिनों में फसल तैयार होती है?
उत्तर – किस्म के आधार पर 80 से 120 दिनों में प्याज तैयार हो जाता है।
प्रश्न – प्याज के रोग-प्रतिरोधी बीज कैसे चुनें?
उत्तर – प्रमाणित और उन्नत बीजों का चयन करें जो पत्तियों की झुलसा और जड़ सड़न जैसी बीमारियों के प्रति प्रतिरोधी हों।
प्रश्न – प्याज का बीज कितने रुपए किलो मिलता है?
उत्तर – प्याज का बीज 1500 से 3000 रुपए किलो तक मिलता है, किस्म और गुणवत्ता के आधार पर।
प्रश्न – सबसे अच्छी प्याज का बीज कौन सा है?
उत्तर – प्याज की उन्नत किस्मों में N-53, आर्का कल्याण और बीएच-48 प्रमुख हैं।
प्रश्न – नासिक प्याज का बीज कितने रुपए किलो है?
उत्तर – नासिक प्याज का बीज लगभग 2000 से 2500 रुपए किलो तक मिलता है।
प्रश्न – प्याज के बीज का भाव क्या है?
उत्तर – प्याज के बीज का भाव 1500 से 3000 रुपए किलो तक होता है।
प्रश्न – प्याज की सबसे अच्छी वैरायटी कौन सी है?
उत्तर – आर्का कल्याण और N-53 प्याज की बेहतरीन वैरायटी मानी जाती हैं।
प्रश्न – प्याज की उन्नत किस्म कौन सी है?
उत्तर – N-53 और पंचगंगा सरदार प्याज की उन्नत किस्में हैं।
प्रश्न – रबी के लिए प्याज की किस्म सबसे अच्छी कौन सी है?
उत्तर – रबी के लिए N-53 और आर्का निखिल किस्में सबसे अच्छी मानी जाती हैं।
प्रश्न – सबसे अच्छा हाइब्रिड प्याज का बीज कौन सा है?
उत्तर – बीएच-48 और प्रॉफिट हाइब्रिड प्याज के अच्छे बीज माने जाते हैं।
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